Todo comenzó en 1984, cuando el arquitecto Miguel Quintana Pali adquirió cinco hectáreas en la Riviera Maya, en Quintana Roo, para construir su residencia. Al realizar la limpieza del terreno descubrió cenotes y hermosos ríos subterráneos.
Entonces, decidió crear un parque para que todas las personas pudieran apreciar las bellezas naturales de la región.
Junto con los hermanos Oscar, Marcos y Carlos Constandse, Quintana Pali concretó este parque al que llamó Xcaret. Desde su apertura, en diciembre de 1990, el Parque Xcaret es una de las atracciones más importantes de Cancún-Riviera Maya, un lugar donde se vive la naturaleza y la cultura de México en todo su esplendor.
En 1995, el Gobierno del Estado de Quintana Roo otorgó a los socios de Parque Xcaret el permiso para operar la maravilla natural Xel-Há como un atractivo turístico sin descuidar todos sus atributos naturales.